香蕉软饼
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步骤1/9
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香蕉切小块,加入适量清水搅打成泥
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步骤2/9
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黄油加糖粉,手动打发,加入香蕉泥拌匀
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步骤3/9
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加入蛋黄,橡皮刮刀拌匀
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步骤4/9
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筛入低粉,拌匀
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步骤5/9
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将混合均匀的面团放在保鲜膜,入冰箱冷冻20分钟
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步骤6/9
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烤箱预热170度,中层,上下火
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步骤7/9
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将冷冻成型的面团取出,整形成直径4cm左右,高1cm的面坯,放进烤盘
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步骤8/9
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170度,上下火,中层,烤制15-18分钟即可
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最后一步
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成熟装盘
1.香蕉要选用熟透的,表皮发黑的,这样口感比较好
2.此款软饼只要手动打发黄油即可
3.切记混合所有材料时,用橡皮刮刀不规则的切半,以免出筋
4.放入冰箱冷冻,方便成型
5.要依据自家烤箱的火力调节,随时注意观察上色。我这个稍微有点时间长了,上色深了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-19
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