红枣薏米猪腰汤
虽然这边的猪腰子很便宜，一个才五元六元的，但是极少买，孩子爸爸嫌它胆固醇高，孩子们怎么也都不怎么爱吃。前几天老大突然说他不挑食了，猪腰也愿意吃，果断买个回来。这次加了红枣和薏米小宝吃了一小碗。
-
步骤1/6
点击查看大图
红枣用剪刀对半剪，去籽（我是给孩子吃，这样比较吃的比较放心）。猪腰买的时候让卖肉师傅把中间那个剔除干净，浸泡猪腰20分钟左右，另拿一个碗同时浸泡薏米，猪腰浸泡后加盐和白醋清洗两遍后再清洗干净。洗好的猪腰不要切，直接放个大的不锈钢碗里，其它材料洗好后一同加进去，加些清水还有少量的盐就可以，不要再加其它的调料了。
-
步骤2/6
点击查看大图
放入电压力锅隔水煮，就是内胆加些水然后再把装有猪腰汤的大腕放进来。按粥模式，等到自动跳就可以了。同时上面可以顺带蒸芋头，意外的好吃。蒸芋头要注意两点，一：洗好的芋头要完全晾干水然后表面搓些盐，二：要用碟子或碗来蒸，不要用有孔蒸馒头的那种。水分和水蒸气多了，芋头会湿掉，那就不好吃了。当然也可以蒸鸡蛋啊、紫薯、土豆、南瓜等等……
-
步骤3/6
点击查看大图
熟后先把玉蝴蝶挑出来不要了。
-
步骤4/6
点击查看大图
加了红枣，所以颜色会比较深，汤里也会有红枣的味道。
-
步骤5/6
点击查看大图
吃的时候猪腰用勺子切小点，勺子轻微压下就会断掉的。这样煮红枣的皮会比较老，吃之前我把皮剔除了，手轻轻一撕就分离了，当然不介意的可以一起吃。
-
最后一步
点击查看大图
吃了一半的芋头哈，蒸后很好剥皮，真的是很好吃，没有多余的水分，又不会显的干。
玉蝴蝶，我们老家也称它为故纸。我们老家那煮猪腰汤都会加上玉蝴蝶，加了它，很好的去处猪腰的骚味，连姜都不需要再加了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-20
红枣薏米猪腰汤的其他做法
红枣薏米猪腰汤的相关分类
红枣薏米猪腰汤的相关推荐
-
爆炒猪腰（教你怎么处理猪腰）
349267人看过 -
家庭版梅干菜鲜肉锅盔
753506人看过 -
猪腰汤（滋阴补肾）
138532人看过 -
比肉饼好吃的萝卜丝饼
875948人看过 -
蚂蚁上树
1424839人看过 -
糖醋豆腐
64887708人看过 -
早米粑
59840人看过 -
椰汁桂花糕
130322人看过 -
猪脚姜（电饭煲版）
100927人看过 -
清香猪腰花
36389人看过 -
减脂餐之轻食店土豆泥沙拉
238767人看过 -
烤地瓜
18013人看过
