卤水/鸭掌
小时候最喜欢街上的卤鸭掌。觉得好想好香,现在小孩子也喜欢,就做给他们吃,毕竟自己煮的干净点!
16克
70克
55克
560
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
将鸭掌焯水,去血水,洗干净,泡至冰水中备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
将锅里放少量油,将香料倒入炒香,用纱布包起来!
-
步骤3/5
点击查看大图
倒开水煮,加入生姜,大蒜,橘皮,葱,老抽,煮20分钟!
-
步骤4/5
点击查看大图
加入鸭掌,大火煮10分钟,小火煮30分钟,关火闷20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
捞出滤水,放冰箱冷冻一下。
冰水泡焯水后的鸭掌,皮会很脆!煮好后的鸭掌冰冻一下,更有味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-20
卤水鸭掌的其他做法
卤水鸭掌的相关分类
卤水鸭掌的相关推荐
-
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
979039人看过 -
绿豆粥
2108239人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4113740人看过 -
香烤五花肉
379122人看过 -
泰式凤爪
9452人看过 -
#无腊味,不新年#卤水凤爪
267185人看过 -
#豆果10周年生日快乐#潮汕卤水
55093人看过 -
小吃界的香饽饽,街边的桥头排骨,在家可以自己做呢!
245742人看过 -
艾草煮鸡蛋
27968人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#做法超简单,橙香软曲奇!
183158人看过 -
家常鸭脚煲
20670人看过 -
卤鸭脚(家庭版)
53418人看过