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【鸡蛋蛋糕】——有整颗鸡蛋的蛋糕

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COUSS探味研究室

前段时间突然掀起一股鸡蛋面包的热潮。查看了一下材料及制作步骤，其实是蛋糕的做法，所以还是习惯叫它鸡蛋蛋糕吧！ 众所周知，鸡蛋在烘焙界常以一种“配角”材料使用。 平凡的材料却以“高调”的姿态出现， 让整个蛋糕看起来材料丰富， 也让我们食欲瞬间倍增的同时多了一丝新鲜感。 难怪能让普通的蛋糕华丽逆袭了。
“营养是健康的起点”
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黄油 50g
、
细糖 110g
、
盐 3g
、
牛奶 370ml
、
玉米油 30g
、
鸡蛋 4个
、
低筋面粉 400g
、
泡打粉 12g
、
鸡蛋 10个
、
芝士粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、模具尺寸约为12*8*4cm。 2、烘烤的温度和时间仅供参考，如果喜欢吃溏心蛋，可适当减少烘烤时间，如果喜欢吃熟一点鸡蛋的，可以在烘烤结束后，将蛋糕在烤箱放置5分钟左右再出炉，有整颗鸡蛋的蛋糕，真的能量满满，不过一定要趁热吃口感最好哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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