虾仁意面
到了吃虾仁的季节了
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步骤1/6
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水煮沸加入20g食盐,放入意大利面条,煮10分钟。这期间可以准备其他材料了。
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步骤2/6
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芸芥切两三刀不要太碎,削一点柠檬的外皮切碎,蒜瓣切碎,鲜虾剥皮去虾线,风干番茄切小块儿。
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步骤3/6
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锅烧热加入橄榄油,摆好清理好的虾仁。
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步骤4/6
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等待虾仁变色放入蒜蓉,大约等待一分钟
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步骤5/6
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依次放入芸芥,风干西红柿碎,白葡萄酒,翻拌,收汁。将煮意面的水倾倒,将意面加入锅中,翻拌。因为意面用盐水煮熟的,所以就不需要加盐了。汁收后(也可以留少许)关火,再撒入新鲜的芸芥,以及柠檬皮碎,翻拌均匀。
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最后一步
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装盘,可以根据喜好撒上黑胡椒。完成✅请好好享用吧
如果感觉味道淡可以自己控制食盐量。推荐使用Chardonnay,但是我没买到。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-20
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