耳光炒饭
前段时间网上流行一道叫做“耳光炒饭”的料理，意思说是打着巴掌也不肯放的炒饭。 我跟着原版食谱做过一次，如果放在早餐时间，程序稍显复杂，于是把食谱简化了一下，有了这道“相思炒饭”，吃了会让人想念的炒饭。
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步骤1/8
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食材，可以按个人喜好，加一点扇贝或者香肠
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步骤2/8
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首先，爆香虾头
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步骤3/8
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爆虾头的时候，把鸡蛋和米饭混合，搅拌至米粒充分被蛋液包裹
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步骤4/8
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取出虾头，用剩下的油煎虾仁。
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步骤5/8
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虾仁两面上色后倒入米饭，一开始会比较粘稠，中小火不断翻炒。
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步骤6/8
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、翻炒至米粒颗颗分离，出锅前加盐，白胡椒，撒上香葱
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步骤7/8
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一碗金灿灿的相思炒饭就上桌啦，可以搭配泡菜或任何自己喜欢的配菜。
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最后一步
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这碗炒饭，你想让谁相思呢？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-19
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