十分钟就能搞定的辣白菜炒饭
在老家有一段时间,特别馋辣白菜,也因为买不到合胃口的辣白菜,自己动手腌了一罐。南方的冬天,室内温度有时候比室外还低,一罐几天就能腌好的辣白菜,硬是熬了半个月,才开始有了发酵变酸的迹象。我用那罐辣白菜煮过一锅韩式部队锅招待过好友,也用从里面捡出的几片菜叶做过泡菜饼,剩下的半罐最后也都打包分发送给了亲戚好友。 转年回到了北京,随时都能买到好吃的辣白菜,因为简单,不需要准备太多的配菜,也因为时间紧,做的最多的便是这辣白菜炒饭。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
材料非常简单。
-
步骤2/8
点击查看大图
你可以随意的把鸡蛋用平底锅煎熟,对,煎的多难看都没关系。
-
步骤3/8
点击查看大图
煎好的丑鸡蛋切成小块,辣白菜也切小块。
-
步骤4/8
点击查看大图
平底锅加热后倒入米饭,用铲子戳松,加入切碎的辣白菜翻炒。
-
步骤5/8
点击查看大图
翻炒均匀后,加入一小勺的韩式辣酱,继续翻炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
最后加入切碎的鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。
-
步骤7/8
点击查看大图
你可以放些辣白菜或者芝麻做装饰。
-
最后一步
点击查看大图
1. 平时我们在外面吃的辣白菜炒饭,一般会把煎鸡蛋放在米饭上面,但是我个人喜欢把它切碎了和米饭一起炒,更入味好吃炒。
2. 米饭最好用隔夜的,隔夜饭水分少这个不用我多说了吧,另外因为辣白菜里面会有一些汤汁,所以不喜欢太辣的小伙伴,可以选择不放辣酱,要是觉得味道淡,放点盐调味就可以,我加了辣酱觉得味道够就没有另外放盐了。
3. 最后,你要是非要用老干妈、牛肉酱我也是完全没有意见的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-07
辣白菜炒饭的相关分类
辣白菜炒饭的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5842418人看过 -
辣白菜炒饭#做道懒人菜,轻松享假期#
768511人看过 -
#憋在家里吃什么#五花肉辣白菜炒土豆片
789092人看过 -
蜜汁琵琶腿|红烧鸡腿|米饭不够吃系列|超级详细
2986240人看过 -
红烧茄子
71282568人看过 -
辣白菜炒饭
993462人看过 -
照烧鸡腿饭
56743390人看过 -
#春天的鲜味#菠萝咕咾鸡球
300567人看过 -
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
1987981人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10183195人看过 -
#美食视频挑战赛# 懒人辣白菜香肠炒饭
36141264人看过 -
辣白菜炒饭
130635人看过