菠萝煮花生:消食解便秘,消肿减肥
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现在正是吃菠萝的季节,很多人知道菠萝好吃,还有减肥的作用呢!但是大家其实并不是十分了解原因,菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够促进血循环。 菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,使消化不良的病人恢复正常消化机能。由于纤维素的作用,对便秘治疗也有一定的疗效。 这个时节呢,要减肥的人肯定非常多,今天就教大家制作一道菠萝花生汤,当吃水果吃腻时,可以换换口味,当然减肥的人还可以做早晚餐食用!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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花生仁用沸开的水泡五分钟,然后去掉膜,加入适量清水用高压锅煮十五分钟,喜欢软一点的可以煮二十分钟
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步骤2/4
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菠萝去皮切小块,泡盐水十分钟
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步骤3/4
准备好冰糖(不必须)
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最后一步
打开高压锅,继续开火,把菠萝沥水,和冰糖一起放入花生汤中,沸煮五分钟左右就可以了。
小贴士
当出现消化不良时,吃点菠萝能开胃顺气,解油腻,能起到助消化的作用,还可以缓解便秘。尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜,可以预防脂肪沉积。除此之外,菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。
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发布于 2017-03-19
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