菠萝煮花生：消食解便秘，消肿减肥
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现在正是吃菠萝的季节，很多人知道菠萝好吃，还有减肥的作用呢！但是大家其实并不是十分了解原因，菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。 菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。 这个时节呢，要减肥的人肯定非常多，今天就教大家制作一道菠萝花生汤，当吃水果吃腻时，可以换换口味，当然减肥的人还可以做早晚餐食用！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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花生仁用沸开的水泡五分钟，然后去掉膜，加入适量清水用高压锅煮十五分钟，喜欢软一点的可以煮二十分钟
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步骤2/4
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菠萝去皮切小块，泡盐水十分钟
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步骤3/4
准备好冰糖（不必须）
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最后一步
打开高压锅，继续开火，把菠萝沥水，和冰糖一起放入花生汤中，沸煮五分钟左右就可以了。
小贴士
当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-19
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