你不知道的春卷新吃法 一般人我不告诉他——玉子豆腐春卷
日本豆腐和春卷,柔软碰上了酥脆,然后你就深陷其中了!炸完后里面会呈现流心的效果,沾上自制番茄酱,那味道在嘴里开花了!
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步骤1/9
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去包装袋取出日本豆腐,切成1厘米厚的小块。
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步骤2/9
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面粉加适量热水调成粘稠的糊状。
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春卷皮放入一块豆腐卷制成型。
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涂面糊封口。
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步骤5/9
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西红柿顶端划十字纹,用热水浸泡一会撕去外皮。
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步骤6/9
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切小块后去除里面的芯,只取果肉,切碎。
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步骤7/9
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锅内放入黄油融化,下西红柿炒制,加2勺糖熬至浓稠的状态。
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步骤8/9
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油锅烧至4成热(120℃),开中火放入春卷炸制两面金黄。放在吸油纸上吸去多余的油,装盘。
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最后一步
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吃的时候蘸着酸甜的西红柿酱汁,外皮酥脆,里面柔软,超美味的诶!
1、熬制西红柿酱的时候觉得不够酸可加入少许番茄酱调节口味。
2、日本豆腐不要切得太厚,会不好包。
3、春卷本身没有味道,要靠酱汁调味,除了番茄酱也可以尝试其他口味哦!
4、食材可做14个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-19
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