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苹果花的做法

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苹果花

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红苹果 1个

、

低筋面粉 100g

、

黄油 30g

、

水 20g

、

糖 30g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将面粉过筛；
步骤2/15 点击查看大图
黄油提前从冰箱取出，切成小粒，至于室温软化，软化好的黄油加入到面粉中；
步骤3/15 点击查看大图
将黄油与面粉混合搓散；
步骤4/15 点击查看大图
再加水、糖，揉成光滑的面团；
步骤5/15 点击查看大图
苹果洗净、去核，切成均匀厚度的苹果片；
步骤6/15 点击查看大图
将切好的苹果片后放入锅里煮一下（变软即可，不要煮烂），可以在水里加一点糖；
步骤7/15 点击查看大图
将面团擀平，约2mm的厚度，然后刀切成长*宽=20*4cm的长条；
步骤8/15 点击查看大图
苹果片用厨房纸巾吸干水分；
步骤9/15 点击查看大图
依次叠压放置在面皮上1/2处；
步骤10/15 点击查看大图
将下半部分的面皮向上折起，用手轻轻按压平整；
步骤11/15 点击查看大图
从一侧轻轻卷起；
步骤12/15 点击查看大图
用牙签固定牢固；
步骤13/15 点击查看大图
烤箱上下200摄氏度预热5分钟，上下200度烤30分钟；
步骤14/15 点击查看大图
出炉后待凉透，撒上少许糖粉装饰即可；
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-19

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