冬阴功汤 汤料版
如果泰国的小伙伴们对冬阴功都不陌生吧,没吃过也闻过吧?所谓冬阴功就是酸辣虾汤,泰国的虾很便宜,再放些东南亚特有的香茅草,也就是柠檬草,然后还有草菇,还有一些海鲜,比如鱿鱼啦,青口啦,或者鱼肉什么的,出锅放一些椰奶,味道简直了!每次去泰国都带回来汤料,这次第一次做,也不知道味道如何呢!一边准备食材,一边发菜谱!
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步骤1/7
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泰国买的冬阴功汤料,一包适合3-4人,里面含有椰奶,所以只要放进去虾和蘑菇就可以了!请一定阅读背面的说明,水开锅之后放入食材,再开锅就可以了,千万不要时间过长!
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步骤2/7
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仔细阅读说明哦!三杯水720毫升,虾去皮250-300克,蘑菇300克。水烧开,放入汤料,再开锅,然后加入虾和蘑菇,盖上锅盖!等待再次锅开即可,千万不要煮的过度,看情况可以添加一些柠檬汁!
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步骤3/7
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精选小一些的虾,开背,去下线,备用!太大的虾,吃起来口感没有小一些的虾口感好哦!
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步骤4/7
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口蘑和鲜蘑已经,口蘑切成四半,用水焯一下,备用!注意千万不要用香菇,味道太重!
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步骤5/7
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切一些香菜和姜片备用!
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步骤6/7
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泰椒一只,备用!
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最后一步
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锅中加水,烧开放入调料,再烧开,再加入蘑菇和虾,再开即可出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-19
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