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豆腐渣丸子的做法

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豆腐渣丸子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐渣 200g

、

鸡蛋 2个

、

香菇适量

、

生粉适量

、

糯米粉适量

、

盐鸡精少些

、

葱少些

、

胡萝卜 100g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将榨豆浆的豆渣，留下，放入切碎的胡萝卜，切碎的香菇，鸡蛋，淀粉，可以稍加一点儿水。盐适量，鸡精适量。也可以自行添加。活匀。
步骤2/4 点击查看大图
锅中热油，油温不可太高，会导致外面炸黑，里面不熟。
步骤3/4 点击查看大图
差不多熟了，捞出。在反锅里炸一遍，会使丸子口感焦翠。
最后一步点击查看大图
再出锅沥干油。可以实用了。不要烫到哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-19

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