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手撕包菜的做法

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手撕包菜

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切墩(初级)

卷心菜 1小颗

、

香肠 5片

、

油适量

、

盐适量

、

干辣椒 3个

、

大蒜头 3个

、

生姜 3片

、

红糖适量

、

青蒜苗 2根

、

凉拌生抽少许

、

醋，耗油适量

烹饪步骤

步骤1/5
菜去除根部，只留叶子部分，用手撕成一片一片的，洗净。
步骤2/5
锅底倒适量油，放入生姜、辣椒段、蒜瓣、香肠炸香，注意用小火。
步骤3/5
放入包菜，炒一会放入少量红糖煸炒，再放入少许凉拌生抽，煸炒出香味后放入耗油、醋。
步骤4/5
快出锅时放入青蒜苗段，调入盐，蒜苗断生后出锅。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

包菜不要炒时间太长，否则会失去爽脆的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-19

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