三鲜面
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10~30分钟
| 切墩(初级)
1
、
鸡蛋
1个
、
小黄鱼
1条
、
葱白
3根
、
姜末(加鸡蛋液里的按自己喜好)
少量
、
姜片
3片
、
肉丝
50g
、
2
、
青菜
50g
、
虾
适量
、
蛏子
适量
、
蛤蜊
适量
、
生蚝
适量
、
3
、
料酒
2勺
、
盐
适量
、
面(或粉干)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
先热锅放油然后放入与姜末一起打散的蛋液煎至两面黄盛出,盛出后把鱼放入锅里煎至两面黄盛出,放入肉丝与姜片、葱白,炒至肉丝变色放入煎好的蛋和鱼,倒入料酒和盐然后倒入一碗水,烧开(烧2分钟左右)放入虾和蛏子、蛤蜊(烧3分钟),放入面条煮熟,接着放入葱叶与菜叶,最后起锅一碗好吃的三鲜面就好了
小贴士
煎蛋时油稍微放多点煎鱼的时候就不用放油了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-19
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