牛奶吐司
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉（中种）
150g
、
水（中种）
110g
、
糖（中种）
1g
、
干酵母（中种）
2g
、
高筋面粉（主面团）
100g
、
鲜奶（主面团）
60g
、
糖（主面团）
25g
、
干酵母（主面团）
0.5g
、
盐（主面团）
3g
、
黄油（主面团）
25g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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中种材料提前一夜做好，用后油法将面团揉至扩展阶段。
-
步骤2/6
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面团有光泽，很细腻。
-
步骤3/6
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面团发酵至2倍大，排气后分成3等份，整形卷好放入吐司盒。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-03-19
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