八寸戚风蛋糕
上次说了软糯的蛋糕，这次上传松软的蛋糕。
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步骤1/11
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称85克低筋粉
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步骤2/11
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分5颗蛋，放蛋白的盆无油无水。
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步骤3/11
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蛋黄盆放称上，加50克牛奶拌匀，每次加东西都数据清零，加40克糖拌匀。加50克油拌匀。
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步骤4/11
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粉过筛，切拌好。
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步骤5/11
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倒入八寸模具。震出气泡。
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步骤6/11
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150度55分钟。取出震一下倒扣脱模。
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步骤7/11
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松软
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步骤8/11
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不粘手
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步骤9/11
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弹性非常好。
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步骤10/11
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切块分享
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最后一步
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搞定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-18
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