土豆炖豆角
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烹饪步骤
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步骤1/3
五花肉切片。冷锅冷油,肉片沾油沿锅边铺展,小火加热到肉变色,翻面再变色,到肉中的油基本挤出,炒在一起,放葱蒜,烹醋,烹酱油,多放盐,炒香
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步骤2/3
土豆切滚刀小块,豆角去丝掰成小段。趁热倒入锅中,翻炒到干。烹入冷水没过菜,少许老抽提色。
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最后一步
大火炖,隔时间翻炒,加入适量盐。汁收尽,撒葱花翻炒,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-18
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