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宫保鸡丁(无油 健康低脂)

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鸡肉性温,益气养血,含有较多的不饱和脂肪酸,降低胆固醇,活血脉 宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别 鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆与爽口的黄瓜和胡萝卜,红而不辣、辣而不猛、香辣味浓 本着我一贯健康低脂的原则,依然是无油但味道却不打折,做法简单快手,好吃营养不怕胖!
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

辣椒碎可以省略,郫县豆瓣酱是味道的关键,不可省略 炒花生时要小火,不然容易糊,实在怕糊的也可以放一点油,不爱花生的话可以省略 胡萝卜喜欢吃脆一点的话就晚加一会 关火后放黄瓜是为了保持它爽脆的口感和颜色,因为黄瓜非常容易熟,炒一会就烂了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-03-18

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