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白灼芥兰

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龙宝美食小厨房

过年大鱼大肉吃腻了，看到一碟绿油油的青菜，我想绝对是大受欢迎的。芥兰的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，含有丰富的维生素C和多种矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。想吃芥兰的原汁原味，我选择了白灼。白灼芥兰是很养生的一道菜，绿色食品。芥兰品质脆嫩，风味独特，营养丰富。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
芥兰 500克
、
猪油 25克
、
盐 2克
、
辣椒 10克
、
蒜米 10克
、
生姜 5克
、
蚝油 30克
、
生抽 5克
烹饪步骤
小贴士

1.猪油比较香，也可以用其他油代替 2.青菜买回来尽量泡下盐水，去除农药残留 3.青菜灼水先把根部灼到7分熟，再放入叶子部分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-17

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