黑芝麻蛋酥卷，一口酥到骨子里的美味
baby想吃零食，该不该让他吃？ 吃，多油多糖不健康。 不吃，娃哭娃闹心慌慌。 在美味和健康中怎么平衡呢？ 今天，小辣请到了仙女姐姐悠悠，作为讲究美学的小厨娘，给我们做一道低油少糖的健康小零食---黑芝麻蛋酥卷， 蛋酥卷这种小零食，一定要一口咬下去，酥的掉渣才是好吃的。这样一份香酥脆口的蛋酥卷，一定是全家老小都会爱到不行的美味零食。
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步骤1/10
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❥ 面盆中倒入60g白砂糖，1.5g盐
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步骤2/10
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❥ 80g黄油隔水融化成液体，加入
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步骤3/10
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打三个鸡蛋
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步骤4/10
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❥ 筛入低筋面粉，分两次筛入，搅拌均匀
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步骤5/10
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❥ 加入适量黑芝麻，滴几滴香草精提味
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步骤6/10
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❥ 把面糊搅拌到细腻柔滑的程度就好❥ 倒入分液器，分液器比较好控制用量，挤一下就是一个饼的量；也可以用勺子舀。
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步骤7/10
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蛋卷锅或者平底锅，提前用中火预热，倒入面糊。❥ 盖上锅盖，小火，两面反转；如果用平底锅，就用筷子把蛋饼夹起来翻面
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步骤8/10
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❥ 两面呈金黄色就OK，可以卷起来啦！
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步骤9/10
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❥ 用筷子或者手，轻轻奖蛋饼卷起来，不能等熟透了再卷，会碎掉。
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最后一步
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❥ 最后将蛋卷晾凉就好啦！美味的蛋酥卷，这么简单就搞定！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-17
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