烘培系列之花样小面包
宝宝不愿意手动和面,累死个人,用机器省事,哈哈哈哈
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步骤1/24
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面团材料准备除黄油
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步骤2/24
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加入面包机进行第一次和面
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步骤3/24
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融化好的黄油
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步骤4/24
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加入面团进行第二次和面
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步骤5/24
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面和好以后进行第一次发酵
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步骤6/24
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发酵到两倍多大的面团
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步骤7/24
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稍微揉一下切成小块
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步骤8/24
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揉成同样大小的面团,放在调理纸上
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步骤9/24
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盖上保鲜膜醒15分钟
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步骤10/24
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吉士粉做的奶黄馅(做法见我的吉士粉版焦糖布丁)
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步骤11/24
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揉成你想要的造型放进35℃的烤箱上下管发酵,整个发酵过程为一小时
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步骤12/24
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揉成你想要的造型放进35℃的烤箱上下管发酵,整个发酵过程为一小时
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步骤13/24
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but切口要在发酵半小时进行并在切口上撒上一点点水
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步骤14/24
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but切口要在发酵半小时进行并在切口上撒上一点点水
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步骤15/24
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发酵好以后的面包胚
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步骤16/24
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发酵好以后的面包胚
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步骤17/24
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涂上蛋黄液撒上芝麻,将烤箱调整到180℃烤20分钟
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步骤18/24
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涂上蛋黄液撒上芝麻,将烤箱调整到180℃烤20分钟
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步骤19/24
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草莓麻花
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步骤20/24
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胖刀切
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步骤21/24
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黄桃馅
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步骤22/24
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黄桃芯
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步骤23/24
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火腿肉松
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最后一步
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奶黄馅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-17
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