全麦花式面包
下面是二个面包的量，我做了一个豆沙馅，一个葱蒜馅，满足了喜甜和喜咸二种口味的家人的味蕾。
77克
69克
389克
2249
千卡
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步骤1/14
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先将所有材料（除蒜葱，豆沙，黄油，蛋液之外）混合和面，不必出手套膜，面团发酵至布满气孔。
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步骤2/14
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将面团分成八个面剂，团圆松弛半小时
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步骤3/14
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擀成手掌✋大小的面饼
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步骤4/14
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将大蒜和葱白捣碎
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步骤5/14
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黄油融化放入捣碎的葱蒜和3克盐炒香
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步骤6/14
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将冷却后的葱蒜涂在面饼上，再叠上一块面饼继续涂抹葱蒜
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步骤7/14
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共涂抹三层，第四张面饼盖上就完成了涂抹馅料
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步骤8/14
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在中间按个杯底大小的园，边上切割八刀
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步骤9/14
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在切好的每一块中间再割一刀，并把割好的二块扭一下捏紧（手忙脚乱中间详细过程忘拍照了）如图全部做好花朵状。
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步骤10/14
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豆沙馅的也同样操作
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步骤11/14
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做花朵造型时别忘在面团下面垫好油纸，以免不好移动到烤盘内，放入烤盘第二次醒发
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步骤12/14
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醒发好了涂上蛋液
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步骤13/14
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烤箱预热180℃，中层烤20分钟，10分钟后看着点，表面上色了就盖上锡纸
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最后一步
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平安夜就着香喷喷的面包过个快乐的一天
做造型时别忘了垫好油纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-24
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