双菇木耳炒肉片
菌菇一直是我们家喜欢的蔬菜, 它具有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、美颜、延缓衰老、延长寿命的独特功效。黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉; 用这几样食材混搭在一起炒上一碗, 再加入适量肉片, 荤素搭配,鲜美下饭,这就是家常菜的魅力吧, 随意的搭配、营养丰富,味道可口,尤其是适合家里人不多,这样做法能每天吃到不同新鲜的食材更有利于全家人的健康。
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准备好原材料;
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肉片加入适量的盐、料酒和淀粉, 抓均匀腌制一下;
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肉片加入适量的盐、料酒和淀粉, 抓均匀腌制一下;
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步骤4/10
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肉片煸炒变色后盛出来备用;
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步骤5/10
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锅中放入少许油, 下入胡萝卜片进去煸炒;
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步骤6/10
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翻炒几下后加入蟹味菇和海鲜菇进去翻炒;
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步骤7/10
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继续翻炒加入黑木耳进去翻炒;
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步骤8/10
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待双菇炒出微微出水后加入刚炒好的肉片进去翻炒;
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步骤9/10
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最后加入适量的盐调味,翻炒均匀后盛入盘中表面撒上小葱末。
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最后一步
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端上桌了。
1. 肉片加入适量的盐等调味料腌制一下, 再翻炒变色后盛入盘中; 2. 胡萝卜片用油煸炒有利于胡萝卜素的吸收; 3.炒双菇会微微出水, 再加入肉片混合一起炒, 最后加入盐调味即可。
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发布于 2017-03-17
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