水煮钢螺的做法

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水煮钢螺

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水煮，辣炒都可以，但是我还是喜欢这种原汁原味儿的吃法。

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10-30分钟

钢螺 500g

、

盐一勺

、

姜适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
流水冲洗一下泥沙。
步骤2/6 点击查看大图
沥水后倒入锅中，撒上一勺盐。
步骤3/6 点击查看大图
倒入一碗纯净水。
步骤4/6 点击查看大图
把钢螺摊平，如果水没有淹没田螺，适当再加一点水。
步骤5/6 点击查看大图
加上一点姜片，葱段，然后盖上盖子大火煮到沸腾就可以了。
最后一步点击查看大图
然后沥水装盘，一道快手菜就完成了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

开锅后就可以，不要煮太久，煮老了就挑不出来了，也不能煮太轻，煮到沸腾顶盖马上扑锅的程度刚刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-17

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