鸭翅
-
步骤1/11
点击查看大图
【食材准备】鸭翅8个、料酒1勺、酱油2勺、卤水汁3勺,干辣椒4个,蒜头3瓣,香叶4片,桂皮1片,八角1个【工艺】炒,焖【口味】卤味【制作时间】60分钟
-
步骤2/11
点击查看大图
料酒 酱油 卤水汁
-
步骤3/11
点击查看大图
热锅,放入花生油
-
步骤4/11
点击查看大图
油热,放入干辣椒,蒜,香叶,桂皮,八角炒香
-
步骤5/11
点击查看大图
小火炒出香味
-
步骤6/11
点击查看大图
放鸭翅一整盘倒进去炒
-
步骤7/11
点击查看大图
炒一会,等快干的时候放水煮
-
步骤8/11
点击查看大图
前后差不多一个小时
-
步骤9/11
点击查看大图
盖盖焖煮片刻
-
步骤10/11
点击查看大图
入味收汤汁
-
最后一步
点击查看大图
装盘
1、鸭翅要先用水煮5分钟。
2、洗净后用牙签刺一下,才容易入味。提前放入酱油,料酒,卤水汁腌15分钟。
3、不吃辣的亲们可以不放辣椒哦。因为酱油,卤水汁都有咸味,可以不放盐或根据自己口味少放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-17
鸭翅的相关分类
鸭翅的相关推荐
-
泡鸭翅
157768人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
799527人看过 -
㊙️年味‼️辣椒酱烧腊鸭翅 吮指回味
300224人看过 -
春日减脂白灼韭黄#春季食材大比拼#
435461人看过 -
快手午餐~葱花鸡蛋饼
29636846人看过 -
虾皮豆腐汤
2483334人看过 -
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐
2676136人看过 -
麻辣鸭头鸭翅#单挑夏天#
797891人看过 -
简单的蒜香排骨(空气炸锅/烤箱版)
1135965人看过 -
备忘 | 懒人黄焖排骨饭
13523人看过 -
油焖大对虾
450260人看过 -
#味达美年味小馆#清蒸罗氏虾
139154人看过