摞起来的曲奇粘米
和以往不同的曲奇饼干口感,你值得一试
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步骤1/11
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所使用的原料
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步骤2/11
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黄油室温软化后,加入糖粉,盐
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步骤3/11
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用电动打蛋器打到顺滑。(微发)
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步骤4/11
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分三次加入蛋黄液打至微微蓬松。(黄油打发的状态,呈现羽毛状)
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步骤5/11
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筛入低粉,粘米粉,奶粉的混合粉
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步骤6/11
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用切刀快速拌匀,切拌的方式。看不到干粉就可以了。
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步骤7/11
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装入裱花袋挤出自己喜欢的样子。烤箱预热175°上下火,中层然后进烤箱15-18分钟,颜色金黄色即可;
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步骤8/11
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成品
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步骤9/11
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成品
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
根据自己烤箱调节温度,曲奇容易烤糊,最后几分钟要密切观察
有烘焙问题可以添加微信号:yxb0033,进行烘焙交流
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-17
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