五香卤牛肉
洋葱,大蒜什么我觉得没必要,
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步骤1/7
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直接购买新鲜牛肉,洗下放清水泡一个钟,起到去除血水的作用!中途我换了两次水
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步骤2/7
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香料准备炒锅烧开放点油,温火先炒姜片蒜头接着放入香料翻炒10秒,有香味即可!加入适量水,生抽2大勺,老抽1一大勺,等煮开后放入过了热水的牛肉,
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步骤3/7
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水烧开,放入牛肉煮下就捞起放入已经煮开的卤水
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步骤4/7
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盖锅盖小火卤煮一个钟后关火不急着拿出来,泡一个钟或者2个钟,入味,在捞起食用,
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步骤5/7
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牛肉捞起后,卤汁如果近期会卤,可以放保险盒,放冰箱保存,
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步骤6/7
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切好的可以给直接拿着吃
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最后一步
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切好后,可以自己加点剁辣椒,茂德公,麻油放锅里蒸出锅撒点葱花超好吃,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-16
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