宝宝柠檬鱼汤面
奶白鱼汤到底有什么技巧？无非是…… 请看步骤4…… 黄骨鱼在鱼类中是营养价值比较高的一种，含有大量的蛋白质和铜、铁等微量元素以及多种矿物质，经常食用可以促进骨骼和大脑的生长发育，可以提高免疫能力。 尤其是铜是构成血液、大脑中枢神经系统和心脏等器官的重要元素之一，所以可以为身体多个部位补充所需的营养，并能够改善心肌功能，增强心肌的营养供给，防止心脏病等心脑血管方面疾病的发生。
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步骤1/10
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新鲜黄骨鱼用刀抹去黄色的粘液。
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步骤2/10
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用柠檬片腌制十分钟去腥。煎鱼时柠檬片不要扔，用清水冲洗血水干净之后最后放入面中煮。豆腐切块，姜一小块。
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步骤3/10
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热锅热油，放入黄骨鱼，小火煎至七八分熟，再煎另一面。
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步骤4/10
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转大火，加凉水盖住黄骨鱼，盖上盖子，大火持续煮五分钟，奶白色就出来了。如果是大一点的鱼，奶白色的时间可能要稍微长些。重点在这里哦，大火，一定要是大火才可以使油和水的碰撞产生奶白色。
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步骤5/10
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胡萝卜片用模具压出星星。
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步骤6/10
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剩下的不要浪费，切成丁。
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步骤7/10
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五分钟后，看，奶白色出来了。对比步骤4，很明显。
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步骤8/10
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这时候黄骨鱼已经熟透了，可以先捞出来，一是方便宝宝吃，二是不会煮的太烂。
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步骤9/10
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剩下的鱼汤里面放入胡萝卜，宝宝面条，豆腐，最后放入西蓝花和柠檬。
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最后一步
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摆盘，开吃啦！尝一口，鲜鲜的柠檬味布满整个味蕾……
怕酸的宝宝，柠檬片放一小片就可以了。
小一点的宝宝，一条黄骨鱼就够了。
暖妈（暖暖三岁）这里用了两片，宝宝表示有些酸，不过还是吃光了，可见这个味道真的不错哦！
姜可以不放，两周岁以内的宝宝直接放柠檬就可以了。
豆腐，胡萝卜，西蓝花也可以换成其它的蔬菜哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-16
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