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家常千页豆腐的做法

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家常千页豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

千叶豆腐 100g

、

小葱蒜瓣适量

、

生抽适量

、

油适量

、

鸡精适量

、

香肠少量

、

郫县豆瓣适量

、

红椒一丢丢

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
配料
步骤3/6 点击查看大图
主要调料
步骤4/6 点击查看大图
油稍多点，葱蒜炝锅，放入主料，快速翻炒，千叶豆腐吸水，所以要少量多次添水，然后依次放入生抽，郫县豆瓣，翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
加适量水，炖两分钟，豆腐体积变大，放入鸡精出锅，我没有放盐，因为郫县豆瓣很咸！
最后一步点击查看大图
上菜

小贴士

主要就是豆腐吸水，要注意观察，少量多次加水，别糊锅了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-16

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