红烧肉炖土豆
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小时候妈妈的味道,长大后一个人漂泊在他乡,时常想到妈妈做的红烧肉,就自己尝试做,后期自己又加入一些改良,味道很好,可惜又要胖了
营养分析
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326克
62克
99克
3463
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将五花肉1买一块上好的五花肉 ,洗净,切块状。切好的肉凉水下锅焯水,记住凉水,待水开后出去浮沫,用凉水冲干净。
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步骤2/4
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2 准备姜 白糖 小火放油炒冰糖少许 记住一定小火炒 要不然烧出来的味道会偏苦 ,炒化糖后放肉姜一块炒。
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步骤3/4
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炒至焦黄色放老抽翻炒后加入料酒 在加开水莫过肉 再加八角少许 大火烧开后转小火炖40分钟(根本情况而定直至肉烂)
步骤4/4
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发布于 2017-03-16
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