羊肉
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步骤1/7
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☆ 羊肉洗净沥干水分☆【烹饪方式】 炒，炖☆【口味】 麻辣，辣，辣，我们爱吃辣☆【准备时间】20分钟☆【烹调时间】3小时
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步骤2/7
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花椒，姜蒜，八角，香叶，橙皮，辣椒，料酒，老抽，生抽，胡椒，盐，鸡精，胡萝卜，白萝卜，红枣四颗
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步骤3/7
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锅里放油，比炒菜多一点哟，热了以后放羊肉不断的炒到出油哟，多炒会儿，把油炒出来
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步骤4/7
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倒入料酒，炝炒一下除腥
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步骤5/7
倒入准备好的作料，炒出香味
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步骤6/7
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用锅底的油炒香豆瓣酱，炒出红油，上色很美哟，喜欢辣椒，加勺辣椒酱
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最后一步
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倒入砂罐，一次加足水，再放几个红枣，据说是除膻味的，大火煮开改小火慢炖，两个小时以后可以试试看肉炖的差不多了，就萝卜加进去差不多半个小时就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-16
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