金针菇番茄蛋汤
家中还有包海鲜菇,菌类做汤很鲜美的,用番茄熬出底味, 再加入金针菇一起进去煮,金针菇被称为益智菇, 常吃提高记忆, 还将胆固醇, 最后加点鸡蛋, 营养非常丰富, 制作也很简单, 番茄鸡蛋汤营酸甜可口,即非常容易吸收营养, 又能补充水分, 一举两得。很家常、很快捷、很美味、很营养的一碗汤,不想也亲自动手试试吗?
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好原材料;
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡蛋中加入适量的盐, 打散备用;
-
步骤3/9
点击查看大图
热锅凉油, 放入葱姜蒜末进去炝锅;
-
步骤4/9
点击查看大图
煸炒出香味后放入番茄粒进去煸炒;
-
步骤5/9
点击查看大图
将番茄炒成蓉, 加入适量的水煮开;
-
步骤6/9
点击查看大图
汤汁开后加入金针菇进去煮,再次煮开;
-
步骤7/9
点击查看大图
煮开后再煮上一、两分钟就可以加入盐和胡椒粉调味;
-
步骤8/9
点击查看大图
最好倒入打散的蛋液, 再次煮开后就可关火了, 盛入小碗中,表面上撒上小葱末。
-
最后一步
点击查看大图
可以开吃了。
1. 番茄最好去皮后切成小粒; 2. 用葱姜蒜末炝锅, 再加入番茄粒进去煸炒, 这样更有利于番茄红素的吸收;注意要将番茄汁熬煮出来, 味道才会想香; 3. 倒入鸡蛋液后再次煮开就可以关火了,让余温将鸡蛋焖煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-15
金针菇番茄蛋汤的相关分类
金针菇番茄蛋汤的相关推荐
-
素炒金针菇
3933946人看过 -
#我为奥运出食力#红烧黄花鱼
194131人看过 -
#巨下饭的家常菜#红烧南瓜
141622人看过 -
#立冬第一补#咸肉炒土豆片
180656人看过 -
土豆片
104350人看过 -
简单易学的红烧南瓜
106774人看过 -
大蒜炒肉片
81299人看过 -
茄子丁炒肉末
105995人看过 -
#冬季滋补花样吃法#紫菜丸子汤
99135人看过 -
云南青椒肉片土豆片
152205人看过 -
红烧土豆片
12854人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22099259人看过