德普烘焙食谱—淋落幻彩蛋糕
美炸裂的蛋糕。超级适合这个粉嫩的春天。口味也相当的赞哦!
-
步骤1/19
点击查看大图
黄油室温软化
-
步骤2/19
点击查看大图
鸡蛋加糖充分搅至糖化
-
步骤3/19
点击查看大图
低粉 泡打粉过筛加入 压拌至无干粉状
-
步骤4/19
点击查看大图
再加入隔水融化的黄油 拌匀
-
步骤5/19
点击查看大图
倒入模具中
-
步骤6/19
点击查看大图
风扇烤 180℃ 烤50分钟左右 烤制时需观察成色
-
步骤7/19
点击查看大图
隔水融化白巧克力加色素搅匀涂在透明玻璃纸上 干透取下随意掰碎
-
步骤8/19
点击查看大图
9个蛋白加120克糖粉打至中性
-
步骤9/19
点击查看大图
90克水和200克砂糖 熬制118°C
-
步骤10/19
点击查看大图
将熬好的糖浆慢速冲入厨师机中
-
步骤11/19
点击查看大图
降至手温程度后 少量多次加入黄油拌匀 调至喜爱的颜色
-
步骤12/19
点击查看大图
加热淡奶油冲入白巧克力中搅拌均匀装裱花袋备用
-
步骤13/19
点击查看大图
将凉透的蛋糕用吸管连接
-
步骤14/19
点击查看大图
抹上奶油霜放急冻柜 冻硬定型
-
步骤15/19
点击查看大图
取出冻硬的蛋糕抹上调好色的奶油霜
-
步骤16/19
点击查看大图
淋上甘那许
-
步骤17/19
点击查看大图
最后插上巧克力插件 摆上装饰的材料即可
-
步骤18/19
点击查看大图
美丽~~欢迎关注GZ号:德普美食厨房
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-15
造型蛋糕的其他做法
-
海绵蛋糕——甜甜圈造型
-
造型超可爱!食材很意外!干了这杯三文鱼牛油果蛋糕饭!
-
#豆果10周年生日快乐#糖果造型蛋糕
-
万圣节可可酸奶蛋糕,造型可爱简单
-
龙猫造型雪芳蛋糕/戚风蛋糕,带你找回儿时的纯真~
-
龙猫造型树桩蛋糕
造型蛋糕的相关分类
造型蛋糕的相关推荐
-
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12501976人看过 -
8寸慕斯蛋糕,不用烤箱,烘焙小白也会做的蛋糕
192069人看过 -
奶香蛋挞
72630116人看过 -
福鼎肉片
919258人看过 -
无敌好吃酱汁浓郁牛排骨
3167761人看过 -
葡式蛋挞(无淡奶油版)
17545088人看过 -
趣多多巧克力豆饼干
4319075人看过 -
小儿,上馄炖
403559人看过 -
一人可以喝掉一锅的香浓牛大骨汤
1539518人看过 -
海盐爆浆芝士蛋糕 | 烘焙新手也能100%成功
27990人看过 -
好吃到爆的鸡米花~新手也会做
766246人看过 -
#美味开学季#福鼎肉片紫菜汤
183325人看过