草莓戚风蛋糕
三月份了,虽然早晚还有点冷,冬天似乎还有点依依不舍,不过冬末初春的草莓季节已经到了! 有没有童鞋跟滋滋一样超爱草莓的?!举手~~ 粉红鲜亮的颜色,像心一样的形状,还有它的鲜嫩多汁,酸甜可口,总会让人感觉到很幸福。 滋滋做一款充满浓郁少女气息的蛋糕——草莓戚风蛋糕!
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步骤1/13
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准备好食材;
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步骤2/13
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首先将牛奶、1/2的糖粉、食用油倒入碗中拌匀;
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步骤3/13
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倒入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐,拌匀;
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步骤4/13
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将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,倒入蛋黄,拌匀;
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步骤5/13
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打发蛋清,一边打蛋清,一边分3次倒入剩余的糖粉。将打发好的蛋清分2次倒入拌好的胚料中,拌匀;
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步骤6/13
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倒入磨具中,震2下,把气泡震出来,然后放入160度的烤箱烤30分钟;
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步骤7/13
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烤好后,将蛋糕冷却,切成3份;
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步骤8/13
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打发淡奶油,然后装入裱花袋中,挤在蛋糕上,并用刀抹平;
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步骤9/13
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蛋糕中间铺上芒果丁,在上面挤一点奶油抹平后,沿边缘再挤一圈奶油,放上一层蛋糕;
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步骤10/13
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奶油外圈镶嵌草莓和芒果,以此类推叠两层;
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步骤11/13
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在最上面的蛋糕上,抹上一层厚厚的奶油,放上草莓,按照自己的喜好,装饰蛋糕;
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步骤12/13
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一个可爱又可口的草莓戚风蛋糕就完成了~~
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最后一步
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看着是不是很想来一口?
松软的蛋糕和入口即化的奶油,包裹着新鲜的草莓和芒果,酸酸甜甜的味道,每吃一口都能感觉少女心获得了极大的满足!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-15
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