啤酒卤蛋
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步骤1/5
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鸡蛋清洗干净煮后待凉剥壳
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步骤2/5
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将剥好的鸡蛋用小刀竖划四个小口，更好入味
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步骤3/5
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鸡蛋添加没过的啤酒，酱油、盐、糖适量，用老抽调出自己喜欢的颜色
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步骤4/5
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煮开之后转小火，煮至自己喜欢的口感和程度关火
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最后一步
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大功告成！
1、煮鸡蛋的时候加点盐，不容易破裂；
2、口味淡的，可以不添加盐，只用酱油；
3、啤酒的量，没过鸡蛋即可；
4、喜欢颜色重的，可以适量添加老抽；
5、糖的量，根据自己的喜甜口味酌情添加；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-15
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