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烤箱自制五香牛肉干的做法

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烤箱自制五香牛肉干

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用在外面买牛肉干，价格贵不说肉纯不纯还不知道！老公和宝宝都喜欢吃，我就买了一斤牛肉试着做了下，结果他们都好喜欢吃！一点不输给外面买的

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牛肉 500g

、

八角 1个

、

花椒适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

油适量

、

味极鲜适量

、

水适量

、

干辣椒一个

烹饪步骤

步骤1/4
买回来肉先洗一下，切小块。我家切的长五厘米左右宽两厘米左右，放盆里泡水，泡一个小时左右中间换水几次。为了泡肉里面的血水
步骤2/4
泡完的肉可以放锅里焯一下了，进一步去血水。锅中加水烧开，肉放锅中煮十分钟左右盛出来控水
步骤3/4
肉水分控的差不多了，锅中加少许油，低温炸一下牛肉，炸完盛出。锅中有余下的有烧热把八角和花椒粒，干辣椒放锅中爆香。把牛肉放进去炒，然后放入味极鲜，花椒粉，盐，糖炒一下，我又加了一些水煮了一下（可以不煮）最后收汁
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烤箱我预热了一下150°，然后把烤盘铺上锡纸，牛肉干摆好，150°十分钟把牛肉干翻一下，继续烤…总过程三十分钟就可以了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-15

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