麻辣羊肉火锅
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步骤1/6
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将羊肉冷水入锅,待水烧开后捞出来
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步骤2/6
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快速的用清水洗去羊肉表皮的油层(多洗几次)
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步骤3/6
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然后捞出沥干
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步骤4/6
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将羊肉及一些配料和萝卜放入高压锅里压,差不多8.5分熟就好了
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步骤5/6
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热锅倒油,油冒烟了就加入豆瓣酱,蒜粒,葱段不停的翻炒,五分钟过后加入足量的开水小火熬料,半个小时
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最后一步
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将压好的羊肉分为清汤和红汤两份,把熬好的料放入红汤锅里,再在电磁炉上面把羊肉煮熟透加上一些香菜就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-15
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