鱼头煮粉
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步骤1/5
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将需要的食材清洗好,芹菜葱花切碎,姜切丝,鱼头我买的是大头鱼,味道比较鲜美,鱼头对半切开就好,太小不好煎,容易碎。鱼洗好,用厨房纸擦干水分
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步骤2/5
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米粉用的是金霸牌的
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步骤3/5
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锅里放油,待油冒泡以后,放入姜丝,炒一会,将鱼放入,煎到两面金黄放入开水。煎鱼的时候顺便煮好开水。煮五分钟,待鱼汤雪白以后,放入米粉煮两分钟,放入芹菜葱花,些许盐调味即可。
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步骤4/5
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葱是自己阳台种植的
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最后一步
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一碗营养鲜美的鱼头汤完成!!!
用开水煮的鱼汤会更白更鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-14
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