10寸方抹茶慕斯
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18cm见方方形慕斯模具。按6寸戚风蛋糕量烤好一个抹茶戚风,切顶后分两层
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
鱼胶冷水泡软
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步骤2/5
牛奶加抹茶粉搁水加热拌入沥水鱼胶片至融化
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步骤3/5
淡奶油加糖打至5分奶昔状
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步骤4/5
抹茶鱼胶牛奶拌入淡奶油后分两份,一份拌入蜜红豆
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最后一步
一片戚风一层红豆抹茶慕斯糊,再一片戚风一层抹茶慕斯糊,冷藏至凝固,脱模,切块。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-14
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