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茄汁鲐鲅鱼

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爱上春天的厨房

北方远离大海，海鱼只有冻了才能到这里，但是冻过的鱼加各种调料也掩盖不了浓重的腥味，尤其是鲐鲅鱼，很多年没有吃过，就是忍受不了它的腥味。昨天看到超市的鱼特别好，忍不住买了几条，研究个菜谱今天试做，很好吃，酸酸辣辣，鱼很鲜，一点不腥气。
食材清单 加入采购清单
鲐鲅鱼 3条
、
西红柿 3个
、
大蒜 5、6瓣
、
小葱 2颗
、
姜 少许
、
干辣椒 1个
烹饪步骤
小贴士

鲐鲅鱼一定要洗干净，鱼骨位置的血尽量用手扣干净，不然会很腥的。 煎鱼的时候如果怕嘣油，鱼可以沾少许干面粉，是少许哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-14

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