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牛肉干都自己做啦 你咋那么能呢——沙爹烤牛肉干【微体兔菜谱】

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微体兔

自制牛肉干就是货真价实，那味道我也不吹，就这牛肉干，光腌制就花了整整一夜呢，咱摸着良心说：这能不好吃？
食材清单 加入采购清单
牛里脊肉 500g
、
小葱 2根
、
生姜 3片
、
大蒜 3瓣
、
小米椒 5个
、
八角 1个
、
桂皮 1片
、
香叶 2片
、
花椒 1小把
、
生抽 2勺+1勺
、
料酒 2勺
、
老抽 1勺
、
麻油 2勺
、
蚝油 1勺
、
盐 半勺
、
糖 适量
、
白胡椒粉 1勺
、
孜然粉 2勺
、
辣椒粉 1勺
、
姜黄粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、牛肉条二次调味之后可以尝一下味道，根据个人口味适当调整，不喜欢吃辣的话可以不放辣椒粉。 2、喜欢干一点口感的，可以适当延长烤制时间。 3、本次使用的烤箱为Hauswirt/海氏 C40家用电烤箱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-14

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