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麻辣烫的做法

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麻辣烫

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大家是不是不知道麻辣烫的高汤是什么吧，那就让我来告诉你们吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

各种丸子 6-10

、

各种蔬菜 2-5

、

牛骨半

、

鸡架 2

、

猪骨 2

、

鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/3
准备一只大的高压锅，里面放满水，然后再把牛骨鸡架，猪骨放进去煮1-2小时左右，放入盐，鸡精，或者鸡汁。继续煮，根据个人口味放。
步骤2/3
再用麻辣烫专用漏勺烫食物，准备一只碗，如果你准备了油面筋或者油条之类的东西就提前放在碗里再放一点高汤进去。
最后一步
烫好之后就把，食物装进碗里，然后再舀一大勺高汤放进碗里，然后如果你想要增加一些口味的话，可以放葱蒜泥辣和醋芝麻酱等等等等。

小贴士

高汤要煮熟，直到烂为止，而且汤要呈金黄色的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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