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番茄虾的做法

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番茄虾

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最近经常做的一个菜，之前家里的虾的做法都是香辣虾，因为妈妈吃辣的胃不舒服，后来想出这么做也蛮好，很方便。又不上火。

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番茄酱 50g

、

大虾若干

、

油少许

、

姜适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

五香粉适量

、

料酒

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牙签从虾尾最后一个关节插进去，挑出来，再用手拉出虾线。
步骤2/11 点击查看大图
多练几只，掌握技巧！
步骤3/11 点击查看大图
准备个剪子，给虾开背，顺便剪掉虾须。
步骤4/11 点击查看大图
直剪到最后一个关节，不要剪穿哦！
步骤5/11 点击查看大图
灰常干净，弄好的虾放到一个盆里，放盐，鸡精，五香粉，料酒，生抽，口味酌情。
步骤6/11 点击查看大图
备一些葱，姜，蒜。
步骤7/11 点击查看大图
中火，油7分热，下葱姜炒三下。
步骤8/11 点击查看大图
放入虾（连带盆底的调味料一股脑都倒锅里好了），翻炒两下
步骤9/11 点击查看大图
放番茄酱，如果你爱吃番茄，这里可以再加放一个番茄，切丁，放里面。
步骤10/11 点击查看大图
加水将将没过虾，搅拌几下番茄酱就全部溶解了，这时候加两勺糖，有利于虾上色，味道也鲜。中火开锅，大火收汁。
最后一步点击查看大图
汤都收的差不多了就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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