超滑的葡挞
34克
5克
42克
370
千卡
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步骤1/4
所有奶品加糖,微火化开糖粒,放凉。
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步骤2/4
鸡蛋和一个蛋黄搅拌好,倒入放凉的奶里。(这时我们可以把烤箱预230度,5-10分钟都行)
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步骤3/4
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过筛最少2次,倒入挞皮里八分满(我都是倒满满的,是不是好贪心)
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最后一步
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放入烤箱烤25分钟就行了。
大家一定觉得为什么要开那么大的温度吧!我也是后来听朋友讲才知道的,因为葡挞皮黄油较多,一进去就要用高温才能把油锁住,温度低烤出的葡挞全是油,还不够酥脆。我这个酥到掉渣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-13
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