健康低卡炸猪排(烤箱版)
想吃炸猪排又怕胖的姑娘们,可以尝试这个版本的炸猪排,味道不减分卡路里至少减半! 1、用全麦面包糠代替普通面包糠 2、用橄榄油代替其他油 3、烤箱烤代替油炸
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材,鸡蛋打散加少许盐
-
步骤2/12
点击查看大图
猪排正反面用刀轻轻划开几道,防止加热时肉收缩会卷曲
-
步骤3/12
点击查看大图
用肉锤正反面敲打猪排让肉质松弛
-
步骤4/12
点击查看大图
猪排正反面撒海盐和黑胡椒抹匀稍微腌制一会
-
步骤5/12
点击查看大图
表面稍微涂抹全麦面粉后裹鸡蛋液
-
步骤6/12
点击查看大图
裹面包糠,压实再裹一次,尽量厚实一点不要有缝隙
-
步骤7/12
点击查看大图
裹好的猪排轻轻抖掉多余的面包糠
-
步骤8/12
点击查看大图
烤盘铺锡纸,刷一层薄薄的橄榄油
-
步骤9/12
点击查看大图
把猪排放在烤盘上,正反面刷橄榄油,尽量覆盖每一寸猪排不要有遗漏,包括侧面
-
步骤10/12
点击查看大图
刷好后放进预热200度的烤箱中层上下火烤20分钟,中途可以翻个面
-
步骤11/12
点击查看大图
烤好后取出放在吸油纸上吸掉多余油分后切块
-
最后一步
点击查看大图
卷心菜切丝摆盘,切两片柠檬可以挤在猪排上,蘸黄芥末酱,或者用番茄酱、辣酱油、日式炒面酱都可以搭配
一次可以多做几块猪排,用厨房用纸包好放在保鲜袋里冷冻,想吃的时候取出来解冻再烤就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-13
炸猪排的其他做法
炸猪排的相关分类
炸猪排的相关推荐
-
凉拌茄子
21175083人看过 -
湖北特色蒸鱼糕
63157人看过 -
酱牛腱,卤牛腱
127208人看过 -
焖锅猪排饭
150349人看过 -
香糟虾
122843人看过 -
学做烧麦
22180人看过 -
不用卤料包, 美味卤一锅
62411人看过 -
冰花煎饺
430052人看过 -
不用面包糠也能炸猪排#春天肉菜这样吃#
346849人看过 -
广式烧麦
25445人看过 -
蛋饺
501789人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜炒鸡蛋
156422人看过