蕨粉鸡蛋面
小时候，奶奶老是会偷偷的做这个面给我们吃，在老家，想要吃上这道美食非常不容易。 可能因为材料特别，想要买到真正的蕨粉非常不容易，除非是自己去山上挖，所以谁还会舍得把它做成面条呢？ 我只是记得小时候，有这个面吃就是十分珍贵的。 现在我们的生活是越来越好，想要吃碗蕨根鸡蛋面也不是什么难事了，可是我的奶奶却不在人世了…… 每当看见这个面我就会想起奶奶，今天我把这个过程记下来，边做边想奶奶，想奶奶就在我身边一样，愿奶奶在天堂好好的！！
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步骤1/8
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准备好需要的材料
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步骤2/8
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把蕨根粉、鸡蛋和清水搅拌成糊
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步骤3/8
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平底锅加油，把面糊分几次倒进锅里有大火慢慢煎熟，然后再翻一边再煎。
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步骤4/8
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然后把面饼一层一层叠起来
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步骤5/8
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然后，一张一张的把面放在木板上，等它凉了以后再用刀切。
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步骤6/8
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依次分别排开，放凉
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步骤7/8
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用刀切成条状
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最后一步
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装盘，等水开后，把面倒进锅里，拌开后，调好佐料把面放进碗里就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-12
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