抹茶牛轧糖
这次买的宅福艺的抹茶粉，非常鲜绿，做出来的美食颜色很漂亮！为了颜色跳开，口味更好，我还加了蔓越莓。
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步骤1/14
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材料准备好，花生提前放烤箱170度烤9分钟，晾凉去红皮，再装进塑料袋用擀面杖压碎。蔓越莓干切小粒。抹茶粉和奶粉混合。
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步骤2/14
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为了让抹茶上色均匀，把抹茶粉和奶粉混合后充分拌匀再过筛一次。粉质细腻。
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步骤3/14
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平底锅小火加热放入黄油，黄油融化。全程小火，切记！
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步骤4/14
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加入棉花糖。
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步骤5/14
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棉花糖融化再加入抹茶奶粉。
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步骤6/14
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加入蔓越莓干，花生碎。
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步骤7/14
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充分拌匀，关火。
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步骤8/14
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倒入提前准备好的方形模具里，模具提前铺上保鲜膜。用手趁热按压，使之成为平平的方方正正的糖饼。
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步骤9/14
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晾凉以后用刀切割成条。
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步骤10/14
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再分切成块状。
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步骤11/14
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很漂亮的颜色。
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步骤12/14
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再摆拍一张。
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步骤13/14
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可以用糖纸包装。
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最后一步
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美美哒！
使用平底锅的时候，一定全程使用小火。火大容易把黄油烧焦，棉花糖也会焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-12
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