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美味披萨的做法

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美味披萨

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 160克

、

玉米油 15克

、

细砂糖 5克

、

盐 1克

、

酵母 2克

、

水 110克

、

马苏里拉芝士 200克

、

豌豆适量

、

甜玉米适量

、

甜椒适量

、

披萨酱适量

、

低筋面粉 40克

、

牛肉适量

、

香蕉一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料全家福
步骤2/8 点击查看大图
将面粉，水，油，糖，盐，酵母（用温水化开）混合在一起，揉成光滑的面团，最好可以揉出图上的膜
步骤3/8 点击查看大图
面团揉好以后盖上保鲜膜，发酵一个小时左右，等面团发酵到原来的2--2.5倍之后，把面团拿出来再揉一两分钟给面团排气，将面团放在一边松弛一会待用。等待的时间可以切香蕉，腌牛肉准备其他材料！
步骤4/8 点击查看大图
把面团分成3等分，一团90克，擀成薄饼，中间薄，四周厚一点放进6寸披萨盘里（美芽家里没有披萨盘就用派盘代替了），将面饼放进烤箱，上下火各180度烤10分钟。拿出来刷上披萨酱，放甜玉米，香蕉片，芝士碎
步骤5/8 点击查看大图
进烤箱，放中层，上下火180度烤15分钟，烤的时候观察芝士表层！千万不要烤过了喔！
步骤6/8 点击查看大图
黑胡椒牛肉披萨做法同上！（腌牛肉的时候要把牛肉用刀背拍拍！正反都拍，用料酒，黑胡椒汁拌匀！放一点点淀粉牛肉口感会更嫩）
步骤7/8 点击查看大图
香蕉玉米重芝士披萨
最后一步点击查看大图
黑胡椒嫩牛披萨

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-12

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