软面包
61克
40克
172克
1312
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
将面粉、奶油、水、酵母、白糖、盐、蛋液的2/3混合,揉成光滑的面团,我没有揉成手套膜那样,大概揉了20分钟的样子,拉扯有膜就好
-
步骤2/9
点击查看大图
将面团放在温暖处发酵,我家里恒温20度左右发酵了快两个小时,用手按下去洞口不回缩就可以了
-
步骤3/9
点击查看大图
将面团倒在案板上揉出气泡,并分成8-9份的小剂子
-
步骤4/9
点击查看大图
将面团揉圆,放在烤盘上,中间留出一定的空隙,以免二次发酵膨胀过大
-
步骤5/9
点击查看大图
将面团盖上湿布放在烤箱里发酵,烤盘下可以放碗清水,大概发酵30-40分钟,面团发酵至原来的1.5倍大
-
步骤6/9
点击查看大图
发酵完成后取出面团,这时候烤箱上下管180预热
-
步骤7/9
点击查看大图
在面团表面刷上剩余的蛋液,撒上熟芝麻活着麦片
-
步骤8/9
点击查看大图
180度中层10分钟然后转到170度再烤10分钟
-
最后一步
点击查看大图
就可以出锅了,非常软,有入口即化的感觉,加了淡奶油奶味超浓的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-12
软面包的相关分类
软面包的相关推荐
-
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
4993752人看过 -
小炒肉【其实就是小辣椒炒肉】
112304人看过 -
万圣节日式南瓜软软面包 放5天也不会变硬
67240人看过 -
#肉食者联盟#红豆杏仁酥
349853人看过 -
好柿花生酥饼!
130186人看过 -
低糖少油~蔓越莓核桃全麦软欧包
162085人看过 -
杏仁辫子面包(汤种,一次发酵)
275028人看过 -
烫种法花样小面包
160203人看过 -
牛乳冰淇淋包
558297人看过 -
土豆粉蒸肉
2153365人看过 -
蔓越莓牛角面包
136090人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#千张酿肉卷
182090人看过