干贝炒蛋
一道超适合老人小孩的菜哦,老家只有流水席上有呢。口口是肉,Q弹可口,超好吃哦
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步骤1/7
干贝先下水煮,大概30分钟左右,用手指轻搓可以散成丝即可
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步骤2/7
将煮好的干贝用漏勺捞起,放在毛巾上,毛巾折叠用手掌按压搓散干贝,搓散成丝状
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步骤3/7
鸡蛋打散,放入搓散的干贝丝,和鸡蛋搅拌均匀
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步骤4/7
白地瓜或荸荠切成短细丝,和干贝丝差不多大小最佳(白地瓜和荸荠可以让整道菜变得甜甜脆脆,买不到的也可以不加)
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步骤5/7
将切好的细丝加入拌好的干贝丝,搅拌均匀
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步骤6/7
依照个人口味加入适量糖,盐,鸡精,搅拌均匀
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最后一步
锅烧热,加入适量食用油,倒入拌好的干贝丝快速翻炒,全程都要快速翻炒哦,最后发现干贝丝已经膨起来,条条分明,即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-12
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